آشنایی با خواص بی نظیر دارچین قسمت اول

آشنایی با خواص بی نظیر دارچین قسمت اول

---

قبلا در پست دارچین چیست درباره تاریخچه دارچین و خواص آن به اختصار صحبت کردیم. دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش‌طعم است که حاوی بیش از ۴۱ نوع ترکیب محافظت‌کننده‌ی بدن است. دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن را در بین ادویه جات متعدد دارد. در سرتاسر جهان، به دلیل خواص درمانی متعدد و طعم فوق العاده آن، از هزاران سال پیش و در تمدن های مختلف برای این ادویه ارزش زیادی قائل بوده‌اند. در عصر حاضر، مصرف دارچین به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش و چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل، عرق دارچین و… رواج دارد و در غذاها، دسرها و شیرینی جات مختلف استفاده می شود. در این پست از بهاران تجارت جاسک در مورد برخی خواص بی نظیر دارچین صحبت می کنیم.

.دارچین منعی غنی از آنتی اکسیدان است

آنتی‌اکسیدان از بدن ما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. دارچین دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی با نام‌های پلی‌فنول، فنولیک‌اسید و فلاونیدها است. این آنتی‌اکسیدان‌ها بیشتر در خوراکی‌هایی مانند شکلات تلخ و انواع توت‌ها وجود دارند و باعث کاهش استرس می شوند. بر اساس تحقیقات صور گرفته در "آمار انجمن درمان کالیفرنیا (OTAC) " دارچین در بین مواد دارای آنتی اکسیدان رتبه‌ی هفتم را به‌دست آورده است که نشان می‌دهد مقدار بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان در آن وجود دارد. در میان ادویه‌های که میزان بالایی از آنتی اکسیدان را دارند(مانند رزماری، سیر، آویشن) دارچین بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان را داراست.

.دارچین یک ضد التهاب قوی است

التهاب در بدن ما انسان ها بسیار مهم است زیرا به بدن در مبارزه با عفونت و ترمیم بافت‌های آسیب دیده کمک می‌کند. دارچین، به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی، می تواند از قلب و شریان های اطراف آن در برابر عفونت و آسیب ها محافظت کند. دلیل اثرات آنتی اکسیدانی که دارد، به کاهش التهاب و حمایت از عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دارچین به دلیل دارا بودن خاصیت ضدالتهابی خطر ابتلا به سرطان و حملات قلبی را کاهش می‌دهند و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند. محققان دریافته‌اند بیش از ۷ نوع فلاونید که در دارچین وجود دارد، در درمان التهاب‌های بدن بسیار مؤثر هستند، به همین دلیل، دارچین در تسکین انواع درد نقش مهمی دارد.

نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که دارچین می‌تواند به احیای بافت زخمی‌شده، کاهش درد قاعدگی در خانم ها و کنترل حساسیت های فصلی کمک کند. دارچین بخاطر داشتن خاصیت ضد التهابی، برای افرادی که از درد مفاصل و آرتروز رنج می‌برند یک داروی گیاهی بسیار موثر و مفید است. دارچین می‌تواند موجب بهبود جریان گردش خون شود که برای افرادی که به بیماری آرتروز مبتلا هستند بسیار مهم است.

منابع:
بهار نیوز
دیجی کالا
چطور