انواع کشمش
آشنایی با چای سفید
4 آبان 1400
آشنایی با گیاه زنجبیل
14 آبان 1400انواع کشمش
انگور خشک شده را کشمش می نامند. کشمش میوه خشک کوچکی است که سرشار از مواد مغذی می‌باشد . انرژی بدن را زیاد می‌کند . این خوراکی سرشار از فیبر است. کشمش یکی از مفید ترین مواد غذایی طبیعی می‌باشد که برای سلامتی بسیار مفید است. همانطور که انگور انواع و اقسام مختلف دارد، کشمش نیزبه دسته های مختلفی تقسیم می شود. در یک دسته بندی کلی، رایج ترین کشمش های مورد استفاده به 3 دسته تقسیم می شوند:
1- کشمش سبز که به صورت آجیل مصرف می شود و در آجیل فروشی ها یافت می شود.
2- کشمش سیاه یا قهوه ای که به خاطر کاربرد آن در بعضی پلوها مانند عدس پلو، به کشمش پلویی معروف است و اغلب در عطاری ها یا فروشگاه مواد غذایی موجود است.
3- و دسته آخر مویز است که مانند کشمش سبز به عنوان آجیل مورد استفاده قرار گرفته و حاصل خشک شدن انگور شاهانی است. البته مویز دارای مصارف دارویی نیز هست.
منابع:
بیتوته
