ادویه
15 خرداد 1401
راس الهانوت یکی از عمده ترین ادویه های صادراتی مراکش است. ترکیبات این ادویه با توجه به نوع غذا، منطقه و ذائقه ی غذایی افراد متفاوت است.
7 فروردین 1401
زعفران که با نام هایی مانند زه پران و زاپران زَرپَران گیاهی است از تیره زنبقیان که به عنوان ادویه ایی خوش رنگ و بو در آشپزی بسیاری از کشورهای جهان کاربرد دارد.
17 مهر 1400
ادویه از مهمترین مواد مورد استفاده در آشپزی است. در واقع تمام عطر و طعم و رنگ غذا با ادویه شکل می گیرد.
11 مهر 1400
در قسمت قبل توضیحاتی در مورد تاریخچه کلی ادویه جات گفته شد. در این بخش به ادامه تاریخچه ادویه جات در زمان ها و مکان های مختلف می پردازیم.
9 مهر 1400
در قسمت قبل توضیحاتی در مورد تاریخچه کلی ادویه جات گفته شد. در این بخش به ادامه تاریخچه ادویه جات در زمان ها و مکان های مختلف می پردازیم.
8 مهر 1400
در طی سالیان متمادی از ادویه‌ها و گیاهان برای اهداف دارویی، از بین بردن مزه‌ی ناخوشایند و بوی بد غذا و همین طور برای تازه نگه داشتن غذا استفاده می‌شود.