وبلاگ
14 آبان 1400
زَنجِبیل یا زنجفیل یک گیاه خوراکی، که هم به عنوان دارو و هم به عنوان ادویه استفاده می شود.
4 آبان 1400
انگور خشک شده را کشمش می نامند. کشمش میوه خشک کوچکی است که سرشار از مواد مغذی می‌باشد .
4 آبان 1400
چای سفید نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید.
26 مهر 1400
دَم‌نوش گونه‌ای از نوشیدنی هاست است که در آن جزئی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوستِ میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که ...
25 مهر 1400
در یکی از پست های قبل، درباره حبوبات توضیحاتی شد و دانستیم که حبوبات دارای مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند:آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین آ می‌باشند.
25 مهر 1400
حبوبات یا "بُنشن"شامل انواع دانه های خوراکی مانند لوبیا، عدس، ماش، نخود، لپه و غیره می‌باشد.
21 مهر 1400
سبزی خشک مجموعه‌ای از سبزی‌های خوراکی و خوش‌عطری است که در تهیه غذاهای مختلف استفاده می‌شود و باعث خوشمزه‌تر شدن غذاهای شما می‌گردد.
20 مهر 1400
يكي از قديمي‌ترين روش‌هاي نگهداري مواد غذايي، استفاده از فرآيند خشك كردن است. به كمك اين فرآيند، علاوه بر جلوگیری از فساد مواد غذايي، وزن و حجم محصول نيز کم می شود.
17 مهر 1400
ادویه از مهمترین مواد مورد استفاده در آشپزی است. در واقع تمام عطر و طعم و رنگ غذا با ادویه شکل می گیرد.